Сэндвичи – это быстро, вкусно и сытно, а что еще нужно, когда хочется перекусить? Сегодня в Bon Appétit крутой сэндвич с курицей, только вместо хлеба мы готовим домашние сырные вафли, что делает наши сэндвичи вдвойне вкусней!Группа в ВКонтакте - https://vk.com/petelinkaИнгредиенты:Куриное филе — 450–500 гПшеничная мука — 180 гСоль и специи — по вкусуЯйцо куриное — 2 шт.Растительное масло — для фритюраСвежие овощи и салатная зелень — по вкусуМедовая горчица — по вкусуДля вафель:Пшеничная мука — 250 гКоричневый сахар — 50 гСода пищевая — 1 ч. л. (без горки)Разрыхлитель теста — 1½ ч. л. (без горки)Крупное куриное яйцо (комнатной температуры) — 3 шт.Сливочное масло — 75 гМолоко (комнатной температуры) — 1½ стак.Лимонный сок — 2 ст. л.Твердый сыр (тертый) — 100 гЗеленый лук — 5 шт.Соль и черный молотый перец — по вкусуВыход – примерно 2,2-2,4 кг/примерно 8 порцийКалорийность на 100 г – 311 ккалКурицаКуриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими ломтиками и слегка отбейте мясо.Смешайте все сухие компоненты для панировки.В отдельной емкости взбейте яйца до однородности.Погрузите кусочек мяса в яичную смесь, затем обваляйте в мучной панировке.Повторите процедуру и поместите мясо на решетку на 10 минут.В глубоком сотейнике раскалите растительное масло и обжарьте мясо с каждой стороны до появления хрустящей корочки.Готовое мясо выкладывайте на бумажные полотенца.ВафлиСмешайте молоко с лимонным соком и поставьте в теплое место на 10–15 минут.Смешайте все сухие компоненты для теста.Добавьте предварительно взбитые яйца и перемешайте.Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте.Вмешайте в тесто измельченный лук и тертый сыр.Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до появления румяной корочки.СборкаНарежьте овощи.На теплую вафлю выложите кусочек мяса, смажьте тонким слоем горчицы.Сверху поместите ломтики овощей и салатную зелень.Накройте второй вафлей, скрепите сэндвич деревянными шпажками и разрежьте на 2 части.Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:на Android - http://goo.gl/ZqRLbDна iPhone - http://goo.gl/OP1RBDПодписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_botМы в социальных сетях:ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetitОдноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonappFacebook: https://www.facebook.com/bono.appetitoInstagram: http://instagram.com/bon_appetitoМой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit