Рецепт самогона из фруктов, ягод, сахараингредиенты:Отходы от производства наливок, настоек, соков, жмых,Сахара - 2 кг.,Вода - 1л.,Дрожжи - для фруктовых браг,Лимонная кислота - 10 г.Приготовление фруктовой браги.Сделать инвертный сироп: в кастрюлю залить воды 900 мл, засыпать 2 кг сахара, растворить, прокипятить минут 10, добавить кислоту, тщательно перемешивать, кипятить еще 30 мин.Соединить фруктовую смесь, воду, охлажденный сахарный сироп. Добавить дрожжи, которые за 15 минут залить теплой водой в соотношении 1:10 воды, смешать, поставить под гидрозатвор, оставить в теплом месте на брожение.Перегонка браги.Первый погон делать до 7-8% струе. Второй дробно, головы примерно 5-7% от абсолютного спирта, сердце второго погона отбирал до 75%.Разбавить дистиллят до 44%, дать отдохнуть минимум 2 недели.Фруктово ягодный дистиллят у меня получился очень ароматным во вкусе хорошо ощущается красная смородина, вишня, древесные нотки, мягкий. Хорошо подойдет для облагораживания щепой.