Не знаете, чем удивить своих защитников на 23 февраля? Побалуйте их домашним “фастфудом”, так любимым многими мужчинами! В этом видеоролике Виктория расскажет и покажет вам, как приготовить чебуреки с тонким хрустящим тестом и сочной, аппетитной начинкой.Ингредиенты для теста:Вода — 1 стак.Растительное масло — 1 ст. л.Куриное яйцо — 1 шт.Пшеничная мука — 2⅓ стак.Водка — 1 ч. л.Соль, сахар — по ½ ч. л.Ингредиенты для начинки:Фарш (свинина и говядина — 50:50) — 200 гРепчатый лук — 1 шт.Вода — ½ стак.Соль, черный перец, растительное маслоКалорийность на 100 г — 226 ккалПриготовление:Вскипятите воду с добавлением соли и сахара.Добавьте масло, ½ стак. муки и снимите с огня.Интенсивно перемешайте массу и оставьте немного остыть.Добавьте яичный желток и перемешайте.Постепенно добавьте остальную муку и замесите тесто.Готовое тесто оставьте отдохнуть на 1 час.Фарш смешайте с измельченным луком, добавьте соль и перец.Частями введите воду и перемешайте до образования массы кашеообразной консистенции.Уберите начинку в холодильник на 30 минут.Тесто поделите на части.Подпылите стол мукой и тонко раскатайте тесто.Вырежьте из пласта круглую заготовку нужного диаметра.На одну половину заготовки выложите немного начинки и тонко распределите, отступив от краев 1–1½ см.Смажьте края теста яичным белком и накройте второй половинкой заготовки.Прижмите по краям и пройдитесь зубцами вилки для дополнительной фиксации.Обжарьте с обеих сторон до готовности в большом количестве раскаленного масла.Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте горячими.Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1Мы в социальных сетях:ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetitОдноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonappFacebook: https://www.facebook.com/bono.appetitoInstagram: http://instagram.com/bon_appetitoМой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit