Рецепт вкуснейшего лимонного пирога. Сегодня мы в гостях у Сергея Шелеха! )Лимоны — 3 шт.Сахар — 250 гр.Растительное масло — 40 гр.Яйца — 3 шт.Мука — 165 гр.Имбирь - 2 ч.л.Сливочное масло — 125 гр.Разрыхлитель — 1/2 ч.л.Соль — 1/2 ч.л.Кукурузный крахмал — 25 гр.Молоко — 30 гр.Сливки 33% — 60 гр.Сахарная пудра — 150 гр.-----Пирог «Лимончик»Очень изысканный пирог. Нежный на вкус— сладкий с кислинкой, с бодрящим ароматом лимона. Ингредиенты:— маргарин — 250 г— сахар — 3 ст. л. + стакан (для начинки)— яйца — 1-2 шт.— сметана — 0,5 стакана— мука— соль— сода — 1/2 ч. л.— лимон — 1 шт.Способ приготовления:1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и соду (погасить). Добавить муку и замесить тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать.2. Приготовить начинку. Лимон залить кипятком и выдержать 15 минут. Пропустить через мясорубку, вместе с цедрой, и смешать со стаканом сахара.3. Тесто разделить на 2 части и раскатать. Один слой теста выложить в форму для запекания, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка.4. Выложить лимонную начинку, накрыть вторым слоем теста и защепить по краям.5. Выпекать пирог до готовности. -----Манник с изюмом Нам потребуется: -1 стакан манной крупы -1 стакан кефира -0.5 стакана сахара -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина -75 гр. изюма -1 шт. яйцо -1 пакетик ванильного сахара -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом) -щепотка соли Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.-----Коржики сметанные пышныеИнгредиенты:Тесто:2 яйца1/2 ст. сахара1/2 пачки маргарина ( мягкого)соль, сода ( гасим), ваниль100 гр сметанымукаСпособ приготовления:1.Замесить мягкое тесто ( чтобы к рукам не прилипало ), раскатать не тонко, вырезать сердечки посыпать сахарком и выпекать при 180 С. Ну,и как всегда — изделия из такого теста не пересушивать в духовке, печь до легкого подрумянивания . Тогда печеньки получатся вкусные, мягкие, рассыпчатые!Печенье можно посыпать сахарной пудрой,корицей, украсить ягодками.-----Влажный шоколадный бисквит! Что нужно: - 3 яйца - 1 стакан сахара - 3 столовые ложки какао - 1.5 чашки молока - 1 чашка масла (растительного)100 мл - 2 стакана муки - 1 пакетик разрыхлителя - 1пакетик ванилина Для сиропа - 1.5 стакана молока - Половина стакана воды - 1,5 столовые ложки какао - 4 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка масла (растительного) Что делать: - Для начала яйца и сахар взбить хорошенько, добавьте растительное масло и молоко. Муку, разрыхлитель и какао смешать и добавить ванилин. - Приготовленное тесто вылейте в посуду для выпекания - Бисквит печется в заранее разогретой до 180°духовке примерно 45-60мин. - Тем временем ингредиенты для сиропа высыпать в одну посуду, перемещать и поставить на плиту закипать,обязательно мешать пока не закипит. Как закипит уберите с плиты и вылейте сироп в отдельную посуду. - Как только бисквит будет готов, не медля, нарежте на ломтики и зубочисткой сделайте дырочки, и медленно медленно выливайте сироп на бисквит, чтоб хорошо впитался. - Ножом проведите по надрезам повторно, чтоб сироп хорошо впитался. - - Оставьте для охлаждения. Когда будете подавать долейте оставшийся сироп