#Рецепт: Спагетти болоньезе⠀Ингредиенты:▫️Спагетти — 300 г▫️Лук — 1 шт.▫️Сельдерей — 1 стебель▫️Морковь — 1 шт.▫️Говяжий фарш — 400 г▫️Измельченная мякоть помидоров — 500 г▫️Чеснок — 3 зубчика▫️Оливковое масло — 2 ст. л.▫️Сливочное масло — 50 г▫️Сахар — 1 ч. л.▫️Соль — по вкусу▫️Орегано — по вкусу▫️Пармезан — по вкусу⠀Способ приготовления:1. Измельчите чеснок, морковь, лук и сельдерей (все нарезать кубиком).2. Обжарьте на оливковом масле овощи.3. Добавьте фарш, обжаривайте до полуготовности мяса.4. Добавьте измельченную мякоть помидоров и тушите на медленном огне около 1.5 часа (при этом спустя 1 час от начала добавьте к фаршу 50 г сливочного масли продолжать тушить). В классическом варианте соус болоньезе готовят до 4–5 часов! Вы можете уваривать до желаемого состояния. В конце добавьте соль, сахар и орегано по вашему вкусу.5. Отварите спагетти альденте, добавьте в готовый соус, перемешайте и выложите на тарелку. По желанию можно натереть твердый сыр и украсить зеленью.Приятного аппетита!