Текстовый пошаговый рецепт тут https://daniilpervachenko.blogspot.com/2019/07/blog-post_18.htmlПромокод на скидку 5% "daniil" . Только при заказе через корзину на сайте http://sirok.com.uaКупить сыроварню отправка в любую страну https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8FВидео обзоры сыроварни https://youtu.be/3voJskDJGMMВидео рецепт тут http://www.youtube.com/c/ДаниилПерваченкоСайт о самоделках для сыроделия и приготовления колбас https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8FСыроварня своими руками https://youtu.be/cOEjBTQMnkkУниверсальная мешалка для сыроварни https://youtu.be/ZXamq1yqTwEАвтоматика для климатической камерыЧасть 1 https://youtu.be/HFcgo7kOlcgЧасть 2 https://youtu.be/O4_dDKvK5bsУстановка автоматики https://youtu.be/4ADwOUlNGXQПоддержать наш канал . Карта Приват Банка 4731 1856 0429 8239 . Danylo Pervachenko Карта СБР 4276 3800 1355 2331 Danilo PervachenkoГруппа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/20л.коровье молоко цельное не ультрапастеризованное 20л1/4 ч.л. сухая термофильная закваска http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/zakvaski/termofilnie-kulturi1/8 ч.л. сухая термофильная арома-культура L.helveticus идеально подойдут закваски, содержащие комбинацию мезо и термофильных культур, не газообразующие, например, специализированная Danisco CHOOZIT Alp (Lc. lactis + Lc. cremoris + St. thermophilus + L. helveticus + L. delbrueckii ssp. lactis)1/32 ч.л. плесень Geotrichum candidum http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/pleseni/Geotrichum-candidum-plesen1/2 ч.л. жидкий сычужный фермент (телячий) растворить в 50мл воды температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/ferment60 мл.хлорид кальция, раствор 10% растворить в 50мл воды комнатной температуры http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/kalciy-hlorid1/32 ч.л. Brevibacterium linens http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/pleseni/brevi-bakterii