Рецепт прготовления хачапури "Ачма",специально для Натальи:Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до толщины 5 мм. Раскатываются 5 пластин. Затем по очереди пластины аккуратно опускают в кипящую воду и проваривают 7-10 мин. Достают первую пластину и выкладывают на протвень. Тертый Грузинский сыр сулугуни распределить по пластине,потереть немного сливочного масла. Затем кладется следующая пластина теста и так все пять слоев. Верхний слой оставляют пустым и смазывают желтком. Выпекают в духовке до готовности.Ингредиенты: — тесто - 1 кг., сыр - 500 г., яйца - 3 шт.