Рецепт в текстовом виде находится здесь http://rouxbe.com/recipes/1146-mario-batali-s-lasagne-alla-bolognese-al-forno (загоните в Гугл-переводчик)•3 литра воды•1 ст.л. морской соли•1 чашка, набитая свежими листьями шпината (240мл)•3 1/2 чашки универсальной муки, плюс еще немного для вымешивания•5 крупных яиц