мясной фарш-500гр,рис-50гр,томат-1ст.л,лук-2шт,чеснок-3-4дольки,укроп-1пучок,петрушка-1пучок,красный базилик,мята,тимьян-по паре веточек или 1веточка красного базилика и 0,5ч.л.сухого тимьяна, соль-1ч.л,чёрный и красный перец-по щепотке,сл.м.-50гр,свежие листья чёрной смородины или винограда.соус при подаче:сметана+чеснок+лимонный сок.