СВИНОЙ РУЛЕТ в ДУХОВКЕ. НЕОБХОДИМО: 2,5 кг Свиная брюшина 100 гр бекона 2-3 зубчика чеснока 10 листиков шалфея 1 веточка розмарина масло растительное,соль,перец 1.Бекон мелко порезать и немного обжарить на сковороде 2.Чеснок мелко порубить 3.Свиную брюшину разрезать,чтобы получилась,как книжка раскладушка 4.На свиную брюшину по всей длине выложить обжаренный бекон,листочки розмарина (можно заменить сухим),листочки шалфея (можно заменить мятой),посолить,поперчить по вкусу 5.Свернуть в рулет навстречу к друг другу,перевязать веревкой по всей длине рулета 6.Форму для запекания смазать маслом,положить рулет,сам рулет также смазать маслом и полить оливковым маслом,запекать в духовке 1,45 часа при температуре 180С