Рыбные котлеты в томатном соусе.Надо взять:Минтай — 600 гр.Лук — 1–2 шт.Чеснок — 2 зубчикаБулочка — 1 шт.Молоко — 80–90 млПомидор — 3-4 шт.Морковь — 1 шт.Растительное маслоЯйцо — 1 шт.СольПерец черныйСпецииПриготовление:Отделяем рыбное филе от кожи и костей. Лук и морковь измельчаем. Булочку размачиваем в молоке. Часть лука обжариваем на растительном масле до готовности.В блендере измельчаем рыбное филе, булочку, жареный лук, соль, яйцо, специи, один зубчик чеснока.Из полученного фарша мокрыми руками формируем котлеты , обваливаем в сухарях. Обжариваем на растительном масле до появления красивой корочки.Морковь и вторую часть лука обжариваем на растительном масле. Добавляем пропущенные через мясорубку помидоры, зубчик чеснока, лавровый лист, соль. Тушим.Готовые котлеты выкладываем в форму для запекания.Котлеты заливаем полученным соусом.Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.Приятного аппетита!Мир Вкусного! my.mail.ru/community/world_of_tasty/?ref=