Пирожные "Каштаны" - это необычайно нежное, тающее во рту песочное тесто в шоколадной глазури и вафельной стружке. Можно заменить вафельную стружку кокосовой - уверяю, будет не менее вкусно! "Каштаны" получаются очень нежными, за счет особого рецепта песочного теста, которое готовится на вареных желтках.Очень рекомендую попробовать эти вкуснейшие пирожные!Рецепт:Тесто:Сливочное масло (мягкое) - 150 грСметана - 3 ст лВареные желтки - 4 штСахар - 2 ч лМука - 2 стаканаРазрыхлитель - 1 ч лВыпекать при t 200 минут 25-30Глазурь:Сливочное масло - 100 грамМолоко - 5 ст лСахар - 1 стаканКакао - 3 ст лВсе смешать и заварить.Для обсыпки:Вафли с шоколадной начинкой - около 200 граммили кокосовая стружка.