Гранат, киви, чеснок... Все, что так полезно есть осенью, так неудобно чистить. Лучше всего чистятся плотные головки чеснока. Если нужно почистить много, положите головки в банку, предварительно расшелушив их, и интенсивно встряхните.Картофель. Надрезаем клубень в центре по кругу, залейте горячей водой и опустите в холодную ванну. После этого кожура быстро отойдет.Перец чили. Во время чистки от мякоти и глаза слезятся, и руки жжет. Отрежьте хвостик, покатайте перчик между руками – так все семечки выскачут сами. Мелкие томаты просто поскоблите ножом. Имбирь будем чистить ложкой. Добираемся до всех ямок и выступов, да и шкурка счищается очень тонкая.Все готово для овощного салата - кружочки томатов, пластинки авокадо, перец чили и тертый имбирь. Украсьте чесноком и полейте растительным маслом.Для фруктового салата возьмите апельсин. Перед чисткой нужно немного покатать плод, чтобы кожура лучше снималась. Надрежьте цитрус по центру. Ручкой ложки подденьте шкурку и проведите под ней - с двух сторон.Больше всего возни с гранатом. Сначала снимите верхнюю крышечку, затем надрежьте вдоль плода по перепонкам. Немного раздвиньте и постучите сверху. Все зерна окажутся на тарелке.Больше всего витамина С в киви. Разрежьте киви вдоль пополам. Наденьте половинку на стакан или бокал с тонким краем и проведите фруктом снизу вверх. Соедините киви, апельсин, гранат и сок измельченного имбиря. Витаминный салат готов. Доброе утро - Первый канал. 12.02.2015.