Печем жаворонков ко дню 40 Севастийских мучеников Сегодня (22 марта по нов. ст./9 марта по стар.ст.) - в день памяти 40 Севастийских мучеников Церковь установила совершать Литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. В этот день разрешается растительное масло. По традиции на Руси пекли изделия из постного теста в виде птиц — «жаворонки».