Всего два ингредиента помогут сделать котлеты нежными – маринованные шампиньоны и свежая капуста брокколи. На килограмм фарша добавьте 150т граммов каждого продукта. Тщательно вымесите фарш и только после этого сформуйте котлеты. Жарятся котлеты очень быстро. Зарумяньте с одной стороны, потом с другой и еще 3 минуты пропарьте под крышкой на слабом огне. Доброе утро - Первый канал. 10.02.2015.