Для того чтобы жареная печень получилась вкусной и сочной, приготовьте маринад. Взбейте в миске два яйца, добавьте соевый соус в пропорции 1:1. Залейте маринадом кусочки печени на полчаса, обваляйте в кунжуте и обжарьте на растительном масле. Острый соевый соус сделает печень мягче, а кунжут сохранит влагу при обжарке. В результате печень получается сочной, мягкой и очень вкусной. Доброе утро - Первый канал 21.02.2015.