Что приготовить на ужин? Предлагаем свой вариант – штрудель с курицей и грибами. Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.Для теста:Пшеничная мука — 260 гКуриное яйцо — 1 шт.Растительное масло — 2 ст. л.Соль — 1 щепоткаВода к. т. — 120 млДля начинки и подачи:Куриные бедра — 1100-1200 гШампиньоны — 250 гТвердый сыр (тертый) — 150 гЧеснок (измельченный) — 3 зубчикаПетрушка (измельченная) — 1 пучокПанировочные сухари — 2-4 ст. л.Соль, черный перец — по вкусуРастительное и сливочное масла — перед выпеканиемРуккола, помидоры черри — для подачиПриготовление:Замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов.Оберните бумажным полотенцем и охладите (30 минут).Помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами.Бедра помойте, удалите кожицу и кости.Тщательно промокните филе и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут.Обжарьте до мягкости грибы.Смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.Раскатайте тесто в тонкий пласт поверх бумажных полотенец, подпыленных мукой.Распределите сухари, отступив от краев пласта теста.Равномерно распределите начинку.Смажьте края пласта теста растительным маслом.Сверните плотный рулет.Уплотните шов и оформите кончики.Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом.Выпекайте при 200 °C 35 минут.Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами черри.Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!Мы в социальных сетях:ВКонтакте: https://vk.com/bonFacebook: https://www.facebook.com/bono.appetitoInstagram: http://instagram.com/bon_appetito