Замечательный крем "Шарлотт" - масляный основной крем на молоке и яйцах. Рецепт из книги "Производство пирожных и тортов" 1971 г. Попробуйте приготовить!250 г сливочного масла220 г сахара1 небольшое яйцо150 г молока1 ст. ложка коньяканесколько капель ванильной эссенцииПирожное "Картошка" по ГОСТу - https://youtu.be/fQSfySYtRfoВсе видео из цикла "Школа Домашнего Кондитера" здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aPXJ1ryCAjcVPqba51Ugarr♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/