Для того чтобы уберечь себя от спама, можно вместо текста в котором указан адрес вашего почтового ящика, ставить на сайт картинку, с адресом Вашего почтовика. В этом видео, рассмотрен сервис с помощью которого можно сделать картинку с надписью Вашего е-майл адреса.