Замечательные осетинские пироги с сыром и картофелем. Попробуйте приготовить!На 3 пирога диаметром 35 см:Для теста:900 г муки200 мл молока400 мл воды (мне понадобилось 550 мл)1 ч. ложка сахара3 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей2-3 ст. ложки растительного маслаДля начинки:900 г картофеля900 г рассольного сырасоль по вкусусбор сухих трав итальянской кухнисливочное масло для смазывания готовых пироговОсетинские пироги пекутся при высокой температуре. Я пекла при максимально возможной для моей духовки 250°С. Но всё же рекомендую вам ориентироваться на свою духовку, чтобы пирог моментально не сгорел. Возможно вам надо будет выставить температуру 220-230°С