#Рецепт: Киш с форелью и шпинатом в нежной заливке⠀Ингредиенты:Для теста:▫️мука — 200 г▫️сливочное масло — 70 г▫️яичные желтки — 2 шт.▫️ледяная вода — 1 ст. л.▫️соль — ½ ч. л.Для начинки:▫️форель свежая — 250 г▫️шпинат — 20 г▫️творожный сыр Hochland «Для кулинарии» — 1 ст. л.▫️сливки 33% — 100 мл▫️яйца куриные — 3 шт.#ЕдимДома #Hochland #Киш⠀Способ приготовления:1. В глубокую чашу высыпьте муку. Добавьте подмороженное сливочное масло.2. Разотрите масло с мукой в рыхлую крошку.3. Добавьте яичные желтки, воду и соль. Все хорошо перемешайте.4. Замесите эластичное тесто, скатайте в шар, уберите в холодильник на 20 минут.5. Форель нарежьте кубиками.6. Охлажденное тесто равномерно распределите в форме для выпечки, сделайте ровные бортики.7. Приготовьте начинку. Для этого в емкости соедините куриные яйца и сливки. Смешайте с помощью венчика.8. Добавьте творожный сыр Hochland «Для кулинарии», все тщательно перемешайте.9. Выложите в форму на основу кубики форели и шпинат, залейте все сливочно-сырной заливкой.10. Выпекайте киш в духовке при 180°C в течение 30–40 минут.⠀