мясной фарш-400гр,чеснок-3-4дольки,сода-1ч.л,тимьян-,орегано,паприка-по1ч.л,острый перец чили-0,5ч.л,чёрный перец-0,5ч.л,смесь корицы,гвоздики и мускатного ореха-1/ч.л.(можно не добавлять),крепкий мясной бульон или 1кубик мясного бульона+0,5ст.воды,соль.