Печенье с шоколадной крошкой Chocolate chip cookiesПеченье с шоколадными капельками возникло в Соединенных Штатахи особенностью стало шоколадная стружка или шоколадные чипсы,капельки (маленькие кусочки подслащенного шоколада).В 1938 году Рут Грейвз Уэйкфилд добавила нарезанные кусочки из полусладкого шоколада от батончика Nestlé в печенье.И подавали его с мороженым.ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Традиционный рецепт сочетает в себе тесто, состоящее из масла и коричневого и белого сахара,полусладких шоколадных чипсов и ванили.Вариации включают рецепты с другими типами шоколада, а также дополнительные ингредиенты, такие как орехи или овсянка .Оригинальный рецепт в Toll House Tried and True Recipes называется «Toll House Chocolate Crunch Cookies».Рецепт приготовления печенья с шоколадной стружкой был привезен в Великобританию в 1956 году,Maryland Cookies - стало одним из самых продаваемых шоколадных печеньков в Великобритании.РАЗМЕР СТАКАНА 250 МЛИнгредиенты для Печенье с шоколадной крошкой:125 г сливочного масла комнатной температуры½ стакана коричневого сахара½ стакана гранулированного сахара1 большое яйцо,комнатной температуры1 ч.л. экстракта ванили или щепотка ванилина1 ¼ стакана муки1 ст.л. Кукурузный крахмал½ ч. л. соды½ ч.л. соли1 ½ стакана шоколадной стружки1 стакана слегка поджаренных нарезанных орехов (по желанию)1. Соедините масло с коричневым сахаром и гранулированным сахаром.Добавьте яйцо и ванилин.2. В отдельную миску просеять муку с кукурузным крахмалом, пищевой содой и солью(или сразу в чашу с маслянно яичной смесью).Добавьте это в масляную смесь и перемешайте до однородности.Добавить шоколадную стружку и орехи (если используете).3.Берем 1 ст.л. теста и формируем шарик.Кладем на противень покрытый бумагой для выпечки.Убираем в холодильник на 1 час или ,печенье можно заморозить и приготовить потом.4. Разогреть духовку до 170ºС.Печенье выложить на расстоянии примерно 7 см.это примерно 3 шарика в ширину и 4 в длину.Выпекаем 15 минут, пока не увидите что края подрумянились.Остудить .Если вы выпекаете тесто которое было заморожено,то уложите замороженное печенье на противень и дайте им оттаить в течение 20 минут при комнатной температуре до выпекания.