Вот как мы приготовили сочный куриный рулет Кордон Блю. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/Чтобы приготовить хрустящий и сочный рулет Кордон Блю с нежным соусом Бешамель, нам нужно:Для мяса:1 куриная грудка (около 140 г)соль и перец8 ломтиков сыра3 ломтика вареной ветчинымукаяйцопанировочные сухарирастительное масло для жаркиДля соуса бешамель:25 г сливочного масла2 зубчика чеснока25 г муки400 мл молокасоль и перец1 столовая ложка горчицы30 г тертого пармезанаДля украшения:свежая зеленьГотовим:Для начала приготовим рабочую поверхность: накрываем разделочную доску большим куском пищевой пленки, кладем на нее куриную грудку и накрываем свободным краем пленки. Теперь отбиваем мясо. Когда грудка превратится в плоский, но плотный кусочек мяса, снимаем верхнюю пленку и приправляем его солью и перцем.Теперь кладем на мясо ломтики сыра и ветчины. А затем, используя пленку, сворачиваем мясо в рулет с начинкой внутри. Хорошенько оборачиваем мясо пленкой и кладем рулет в холодильник на 30 минут.Когда рулет затвердеет в холоде, его удобнее будет панировать и жарить во фритюре: обваляем его в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях, затем обжариваем в масле до золотистой корочки.Чтобы приготовить соус, растопим масло в кастрюльке и добавим раздавленный в кашицу чеснок, затем, постоянно помешивая, добавляем муку, молоко, немного соли и перца. Наконец, добавляем горчицу, пармезан, перемешиваем и оставляем соус кипеть на слабом огне, пока он не станет однородным.Когда соус готов, выкладываем его на нарезанный толстыми ломтиками рулет и украшаем кусочками свежей зелени.Потрясающий вкус!Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/rulet-c...