Принцип работы основан на том, что ферромагнетики при температуре ниже точки Кюри способны обладать намагниченностью, а если температура выше - то они не магнитятся к магниту. На видео пластинка из никеля, ( у которого точка Кюри 358 градусов цельсия) Есть и другие ферромагнетики, например железо, но у него точка Кюри 770 град. Есть и низкотемпературные, например Гадолиний +16 градусов