Приготовив большое количество тортов, я в результате практического опыта ,выявила для себя, что лучшего крема для выравнивания тортов под мастику не найти..)Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем. Этим кремом можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте! Выровнять торт этим кремом сможет даже и начинающая хозяйка! С ним просто работать, так как он долго сохраняет пластичность и быстро перестаёт течь, если вы перегрели шоколад. Он не застывает так стремительно, как чистый шоколад. Его легко выравнивать. Покрыв им торт, вы можете украсить его по собственному желанию.**** Рецепт Ганаш:Шоколад(глазурь) - 1 кг.Масло слив. - 500 гр.** Хватает на 4 средних торта диаметром 20 см и высотой 10 см.**** Глазурь:Вот что пишет производитель. коробка 20 кг. и на ней есть информация.Шоколадная глазурь темная. Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор "Ванилин". Пищевая ценность в 100 гр. белки 5.0 г. жиры 35.4 г. углеводы 59.8 г Энергетическая ценность 547.4 ккал..Глазурь быстро плавится и быстро застывает🔰 Ссылки: 🔰✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )✔ Я в Instagram: https://goo.gl/LuTHuc @i_tortodel✔ Я в twitter: https://twitter.com/i_tortodel✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe✔ Канал моих Детей: https://goo.gl/NJ2pD3 🌞✔ Моя партнерка http://join.air.io/tortodel✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20 и не забывайте про колокольчик! :)♥ Советую посмотреть:- Торт "Панда" / Cake Panda https://youtu.be/YHynjzIk2aY- Торт «Степка-растрепка». Вкус детства / Cake "three-Restrepo".The taste of childhood https://youtu.be/NhlYlPVu1bM- Брауни с лимонным курдом / Brownie with lemon curd https://youtu.be/urfsvkFPybg- Торт мороженое "Черный лес" / Ice cream cake "Black forest" https://youtu.be/hjipFaHD69A- Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe https://youtu.be/GPqK0fGcB40- Рождественские пряники на Елку / Christmas gingerbread on a Christmas Tree https://youtu.be/fPmOlmiQqAI- Торт "Поросята в грязи" / Cake "Pigs in mud" https://youtu.be/rZy8HilB1AY- 3д торт "Дед Мороз" / 3D cake "Santa Claus" https://youtu.be/-e78-BZD85I- Новогодний торт / Christmas cake https://youtu.be/ed3WKOa3YCA- Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe https://youtu.be/l4iHJ6dSLcA----------------------------------------------------------------------------------Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт своими руками дома мастер класс в домашних условиях---------------------------------------