Простой рецепт вкусной и сочной буженины. А про все значения слова "буженина" можно подробно ознакомиться тут http://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/751634В 100 г - 270 ккалИнгредиенты:Мясо - 1500 глук - 120 гморковь - 150 главровый лист - 2 штукивода - 2000 млорегано - 1 чайная ложкасоль - 1-1,5 столовых ложкидушистый перец - 8-10 горошинсмесь для корочки:чеснок - 3-4 зубчикапаприка молотая - 1,5 чайной ложкикориандр - 0,5-1 чайная ложкаперец черный молотый, соль по вкусуоливковое масло - 1-1,5 столовых ложки