Подпиcывайся на FOOD TV http://goo.gl/x85tDzЧиабатта уже давно стала одним из наиболее популярных и всеми любимых видов хлеба. Традиционно, итальянцы едят её с вином и сыром. Из неё также делают потрясающие сендвичи и брускетты. Попробуйтеиспечьэтотпотрясающий, пористыйхлебсамостоятельно.Ингредиенты:0,5 кг пшеничной муки500 мл воды50 г сахара15 г соли20 г дрожжейПриготовление:В просеянную муку добавляем сахар и соль, перемешиваем. Добавляем сухие приправы.Вводим дрожжи, разведённые в воде комнатной температуры, в мучную смесь.Добавляем оливковое масло и замешиваем тесто (оно должно получиться довольно жидким). Накрываем миску с тестом пленкой и даём отстояться пару часов.Выстилаем противень пергаментом, обильно присыпаем мукой и выкладываем тесто. Накрываем кухонным полотенцем и даем тесту отдохнуть и подняться.Лопаткой либо ножом делим поднявшееся тесто на порционные куски, затем делаем на каждом куске неглубокие надрезы, чтобы чиабатта лучше пропеклась.Выпекаем в разогретой до 2500С духовке 20-30 минут.Для получения хрустящей корочки через 10 минут после начала запекания, сбрызните поверхность теста небольшим количеством воды.Все для тех, кто любит готовить и есть. Вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.FoodTV -- канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы.Регулярные обновления: классические блюда, национальные кухни и кулинарные эксперименты.Подпиcывайся на FOOD TV http://goo.gl/x85tDzЖми Like на Facebook https://www.facebook.com/GastroLabUAДружи в VKontakte http://vk.com/foodtvСледи в Twitter https://twitter.com/FOOD_TV_Channel