Амнон Маор родился в 1959 в Израиле. В 1977 году он был призван в ряды израильских вооружённых сил, где он проходил службу в одном из элитных подразделений. В 1980 году Амнон Маор закончил службу в армии. После чего он работал тренером по дзюдо и каратэ для детей. Он закончил институт Вингейт и получил квалификацию инструктора по этим видам спорта.После того, как в 1988 году началась Интифада, Маор вступил в элитное подразделение израильской полиции по борьбе с терроризмом и преступностью. Весь период государственной службы Маор находился в боевом подразделении и разработал там методику подготовки и тактики её применения для этих подразделений: боевая стрельба, борьба на застроенной местности, диверсионно-разведывательные операции, рейды и специальные техники камам для боевых подразделений.