Наконец-то настало время для этих рецептов! Кабачки – это то, что любят все. Но если не знаете, как быстро и вкусно их приготовить, смотрите! 5 рецептов плюс, по традиции, эксперимент =)Обязательно посмотрите, как мы жарили огурцы https://www.youtube.com/watch?v=JQ1szEaUO3wМой канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRMFacebook https://www.facebook.com/tastyminuteInstagram https://www.instagram.com/tastyminuteВКонтакте https://vk.com/tastyminuteГруппа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ruРецепты:---1--- Кабачковая икра на раз-два-три!• Кабачок (желательно молодой) - 2 шт.• Помидор - 2 шт.• Морковь 1-2 шт.• Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять)• Лук - 2 шт.• Соль по вкусу• Перец черный молотый• Масло подсолнечное - 3 ст.л.Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 гИкру, приготовленную таким способом, я долго не храню. Максимум неделю в холодильнике.---2--- Нежнейшая запеканка из кабачков и куриного фарша.• Кабачок - 2 шт. (700-750 г)• Фарш куриный - 500 г• Яйца - 2 шт.• Лук - 1 шт.• Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку)• Сыр твердый - 60 г• Укроп• Сметана - 2 ч.л.• Масло растительное -2 ч.л.• Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л.• Перец черный молотый (лучше смесь перцев)• СольЯ взяла 2 небольших формы диаметром 20 см, но можно, конечно, готовить все в одной форме.---3--- Самая быстрая закуска из кабачков.• Кабачок (молодой)• Сыр• Соль---4--- Кабачки маринованные без стерилизации вкуснейшие!Из расчета на 3 литровых баночки:• Кабачки примерно 1,8 кг• Укроп• Чеснок• Гвоздика• Лавровый лист• Перец (горошком)Для рассола:• Вода - 1,5 л• Сахар - 190 г• Соль - 70 г• Уксус 9% - 190 мл---5--- Кабачковая икра на зиму.• Кабачки – 2 кг• Морковь – 500 г• Лук – 500 г• Помидоры – 600 г• Острый перец – 1 шт.• Масло растительное – 100 мл• Сахар – 4 ст.л.• Уксус 9% - 60 мл• Соль – 0,5 ст.л.*** Из этого количества ингредиентов получается примерно 2,2 литра готовой икры.ВАЖНО! Икру можно перебить блендером, но после этого ее нужно прокипятить не менее 5 минут. Банки и крышки обязательно должны быть стерильными! Закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть под теплым одеялом. Тогда икра хорошо хранится даже при комнатной температуре.