Карвинг - резьба по тем или иным предметам. Самое наибольшее распространение получил карвинг по овощам и фруктам для украшения стола. Вещь в Европу как всегда завозная с загадочного Востока. Есть еще и необычный вид карвинга - резьба по яичной скорлупе. Работа очень тонкая и требующая не только сноровки и внимания, но и огромного терпения. Но игра стоит свеч: в результате получается нечто резное, воздушное и красивое.