Рулька в пиве - чисто мужская тема. Разумеется рульку можно готовить в духовке, в пакете для запекания, отваривать ее в кастрюле со специями, но самая увлекательная гтовка - это в казане и на мангале. Так как это мужская кухня у вас не будет много заморочек. Просто в казан кладете рульку. немного овощей, как нпример морковь. лук, сельдере, зелень, для настощящих мужиков обязательно острый перец, горчицу, хрен, лавровый лист. И заливаете все это пивом до верха. Потому что благодаря хмелю весь двор у вас будет пахнуть фантастичнскими вкусными ароматами. В зависимости от веса рульки зависит и время приготовления. Рульку можено варить, как копченую, так и сырую. Лично мне больше нравится копченая рулька. На рынке можно нати только свиную копченую рульку, хотя говяжья или телячья так же очень вкусная. Лично для меня голяшка или рулька является самым вкусным куском тушки барана, теленка, свинины. Это мясо всегда одно из самых бюджетных, а если умеете пригтовить, оказывается и самым вусным. Рульку нужно варить пока мясо не начнет отвалится от костей. Что бы ускорить процесс, казан или кастрюлю нужно закрыть крышкой или алюминивеой фальгой. В течении 2-3 часа весь процесс варки будет готов и, когда мясо отвалится от кости, кожу можно запечь на решетке вашего гриля, что бы она стала хрустящая. Рульку я варю используя светлом пиве, хотя чехи любят варить рульку в темном пиве. А некоторые кулинары в России рульку варят еще и в квасе. Можно, конено и в воде, разбавленной вином, но так как это чисто мужская тема на мангале, а мужики любят все это запивать пивом, и мой выбор все сделать на том же пиве. Конечно, к рульке можно подать гарнир. Мы запекали молодую кукурузу, а пойдет и отварная картошка, жареная картошка, овощи на гриле, важно, что бы было по вашему вкусу. Отличная тема, когда смотрите футбольный матч, как закуска. Все гости будут довольны, как и ваша семья и вы сами. В этом видеоролике пригласии свих подписчиков помочь Фонду Подари Жизнь. А выбрали их потому что во первых, это очень известный фонд, возглавляет его Народная Актриса России Чулпан Хаматова и я ей доверяю. Через социальные сети обращается ко мне очень много народа просьбой о помощи. Разные волонтеры помогают больным детям, а лично я не имею возможности проверить всех. А боюсь попасть на жуликов, которые просят сделать публикацию о сборе средств на помощь. По этому все мои зрители, коллеги шеф-повара, кулинарные блогеры сделали выбор. А выбор этот пал на Фонд Подари Жизнь. Это проверенный фонд и можете перевести деньги столько, сколько считаете нужным. От себя и от Фонда выражаю вам искреннюю благодарность.