Выполняю ваше желание ! Ночной , ленивый хлеб на закваске - очень хрустящий и вкусный !#хлебназакваске#ночнойхлеб#хлеб#рецептыхлеба#ПлюшкаВатрушкаГотовить такой хлеб удобно и не хлопотно , НО САМОЕ ГЛАВНОЕ - этот хлеб получается таким же вкусным , как и тот , если бы мы следили в течении дня за его расстойкой и занимались обминкой и растяжкой теста .Смело готовьте две буханки , так как такой хлеб съедается просто молниеносно / с маслом , медом , вареньем , колбасой, рыбой и т.д./ Удачной вам выпечки )))**********************************************************************************************Мой каналhttps://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA**********************************************************************************************Мой второй каналhttps://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw**********************************************************************************************Сотрудничество и вопросы по рекламеhttps://vk.com/id145718697**********************************************************************************************Мой самый любимый канал " Розовый баклажан "https://www.youtube.com/channel/UCudBeScsp8daXQ-4mKDs1bQ**********************************************************************************************Рецепт----------------------------------80 грамм закваски 600 мл воды 35 С25 грамм сахара18 грамм соли30 грамм сливочного масла150 грамм ржаной обдирной муки700 грамм пшеничной муки в/с-----------------------------------Вымесить 10 минут тесто и оставить под крышкой на столе на ночь , утром обмять тесто , разделить на две буханки и разложить по формам размером 11*11*22см .Поставить в духовку , накрыв полотенцем и при 50С расстаивать хлеб около 2 часов .Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при 250С 10 минут на среднем уровне при режиме верх-низ , затем убавить температуру на 180С переключить на режим конвекция и допекать еще 45 минут.Готовый хлеб сразу горячим смазываю кусочком сливочного масла и оставляю остыть на решетке.