-----Помидоры с лимонной кислотой. Помидоры в 3л банках с добавлением лимонной кислоты:Помидоры 1,9-2,1кгГоловка чеснока 1 шт.Зонтик укропа 1 шт.Для маринада:Вода 1,2лСахар 7ст.л.Соль 1,5ст.л.Лимонная кислота 2ч.л.Помидоры вымыть, наколоть. Уложить в стерилизованную банку засолочный сбор. Заполнить банку помидорами. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками, оставить на 15мин. Воду слить в кастрюлю, приготовить маринад: добавить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 5мин, добавить лимонную кислоту, довести до кипения. Залить банки маринадом, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.