Ядрёный Яблочный Квас, Утолим Жажду в Жару-----Квас из груш1,5кг груш700г сахаралимонная кислота - по вкусу20-30г дрожжей50г изюмаОтмытые груши нарезать тонкими ломтиками и посыпать сахаром, слегка размять, залить теплой кипяченой водой, добавить лимонную кислоту и растертые с сахаром дрожжи. Поставить в теплое место. Когда на поверхности появится пена, процедить жидкость через марлю и разлить в бутылки, положив в каждую по 2-3 изюминки. Бутылки плотно закупорить и поставить в холодное место.