КАК СДЕЛАТЬ ТЕРНОВКУ. АНАТОЛИЙ РАЛО.Я В Контакте: http://vk.com/id11930784-----ГОТОВИМ НАЛИВКУ «ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ»4 стакана сахара4 стакана воды4 стакана ягод4 стакана водкиСахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсу шенные ягоды целиком, не размятыми. Фейхоа – единствен-ная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если круп-ная, то и четвертинками. Теперь остается добавить водку и запастись терпением. Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), на-крываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели. То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях.За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраня-ет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массив-ными притертыми крышками будут как нельзя кстати. В конеч- ном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22º в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишне-вая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик. Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус за-метно поползет вверх. На скорую руку можно приготовить на-стойку. Например, бросить в бутылку водки горсть апельсино-вых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ли-кера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.P.S. То, что Вы делаете называется настойкой. ) А вот следую-щий этап: оставшуюся ягоду засыпаем сахаром в несколько приёмов (по пол-стакана примерно). Ждём, когда сахар рас-творится и вытянет из ягоды сок с водкой. И так в течении ещё 21 дня. На дне банки и будет наливка (вкуснющая!!!!). А от ягод останутся почти косточки.-----Домашний коньяк — удивите ваших гостей! Ингредиенты: Водка — 3 л Чернослив — 6 шт. Гвоздика — 10 шт. Сахар — 100 г Сухая заварка чая — 2 ст. л. Ванилин — 1 пакетик Все ингредиенты-кроме водки-помещаем в банку, потом их залива-ем 3л водки. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять взбалты-ваем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет. Разливаем полу-чившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаемся.