Рецепт алкогольной настойки на Черносливе Сливовое вино просто и вкусно - собрать спелые сливы, по-держать на открытом воздухе пару дней, сливы не мыть, раз-мять (можно руками), к этой размятой массе добавить воды в пропорции 1:1 и поставить на несколько дней для сквашива-ния. После того, как мезга поднимется , смесь процедить, кос-точки и мезгу выбросить, а оставшееся сусло поставить на брожение. Там есть еще некоторые нюансы и много вариан-тов, но я делала по такому рецепту, вино получилось хорошееДОМАШНЯЯ СЛИВОВАЯ НАЛИВКАЧтобы сделать сливовую наливку, потребуются:- сочные, спелые плоды слив – 1,3 кг;- сахар – 400 г;- водка – 0,5 л.Для начала надо подготовить сливы. Их перебирают, выкиды-вают подпорченные и червивые, хорошо промывают холодной водой и дают им обсохнуть. Кстати, для детей не забудьте за-готовить компот из слив, да и взрослым такой безалкогольный напиток понравится. Когда сливы немножко подсохнут, надо разрезать их пополам и вытянуть косточки. Уложить в подго-товленные банки, посыпая периодически слои слив сахаром. Ёмкости нужно наполнить где-то на две третьих объёма. Гор-ло банки накрыть чистой марлей или тряпочкой, завязать (или укрепить при помощи резинки) и установить банки на солнце на два дня. Фрукты постепенно будут пускать сок. Банки надо потряхивать, тогда сахар и образующийся сок равномерно бу-дут покрывать сливы. Когда сахар полностью растворится, к сливам следует добавить водку. Она обязательно должна по-крывать фрукты. На этот раз банка закрывается крышкой, ста-вится в прохлад-ное место на 1-1,5мес. Иногда можно потря-хивать банку.По прошествии месяца наливку нужно процедить и разлить по прозрачным бутылкам. Не берите цветные бу-ылки, не прячьте за их тёмным зелёным или коричневым стек-лом такую красоту, как пурпурная насыщенная сливовая наливка.-----Наливка из сливы в домашних условиях:Сливы, на которых настаивалась наливка, ни в коем случае не выбрасывайте. Их можно просто съесть, можно использовать в качестве начинки для пирога, можно украсить ими десерт из мороженого, можно приготовить в домашних условиях конфе-ты «Пьяная слива», обмакивая их в горячем растопленном шоколаде. Только деткам такое лакомство давать не нужно.📌 ДОМАШНИЙ КОНЬЯК. Водка - 3 л.Чернослив - 6 шт.Гвоздика - 10 шт.Сахар - 100 г.Сухая заварка чая - 2 ст.л.Ванилин - 1 пакетик.Давайте сами в домашних условиях и из натуральных продук-тов приготовим "настоящий" вкусный и ароматный коньяк!Берем все продукты которые присутствуют в этом рецепте, помещаем в трехлитровую банку и заливаем тремя литрами водки, или разведенного до нормальных градусов чистого спирта. Хорошо взболтайте банку и поставьте в темное место на 3суток. Каждые новые сутки банку взбалтываем. Сразу на-питок слегка начнет мутнеть, не переживайте все это осядет и будет как слеза. После трехсуточной выдержки получившийся коньяк процедите через марлю, разлейте по бутылкам. Аро-мат и вкус этого коньяка просто особый, такого вы не купите ни в одном магазине.-----Одиннадцать рецептов настоек 1. Яблочно-медовая настойка Водка – 1,5л, яблоки - 1,5кг, сахар – 200г , мед натуральный – 50г , вода – 1,5л. Настаивать водку на яблоках несколько дней, добавить сахар, мёд, воду – по вкусу. Приготовленная настойка крепостью не более 25%, с сахаром 3г/100мг, кислотностью 0,23г/100мл, жёлтого цвета с золотым оттенком, кисло-сладким вкусом и ароматом яблока с мёдом. 2. Медовая настойка на травах 1л водки, 4ст.л. меда, по 1ст.л. коры дуба, семян кориандра, сушеных чабреца, мелиссы, зубровки. Мед размешать с водкой и залить им травы, бутыль закупо-рить, поставить в прохладное место на 2-3мес. Отцедить, за-лить в бутылки, закупорить. Хранить в темном, прохладном месте. 3. Настойка из крыжовника 2кг крыжовника, 2л водки, 2-3ломтика ржаного хлеба, сироп из варенья. Крыжовник засыпать в бутыль, залить водой, хлеб намазать густым вареньем, подсушить на решетке и добавить в бутыль. Бутыль плотно закупоривают и ставят в темное, прохладное место на 4мес. 4. Настойка грушево-смородиновая 100г сушеных груш, 100г изюма, 100г молодых листьев сморо-дины, 2л водки. Поместить в бутыль, поставить в темное место на 1мес, пери-одически встряхивать. Готовую настойку отфильтровать, раз-лить по бутылкам, закупорить. 5. Абрикосовая настойка 2кг абрикос, 250г сахара, корица, гвоздика, 1л водки. Мякоть абрикоса режут дольками, ядра измельчают в ступе, добавляют сахар, гвоздику 5-6 шт. и корицу на кончике ножа, заливают водкой и настаивают 1мес. Затем фильтруют, раз-ливают по бутылкам, закупоривают и ставят в темном, про-хладном месте. 6. Настойка грецкого ореха целебная 0,5л хорошего кагора, 2,5ст. ядер грецких орехов, 5 лимонов, 750г листьев алоэ, по 1кг меда и сливочного масла. Орехи, лимоны с кожурой, но без косточек, листья алоэ про-пускают через мясорубку, все перемешивают. Хранят в тем-ном, прохладном месте. При болезнях легких и бронхов прини-мают 3 раза в день до еды по 1ст.л. в течение 10-15дней. По рекомендации врача курс повторить через 2 недели. 7. Свекольная настойка 0,5л свекольного сока, 0,5кг меда, 0,5л водки. Тщательно перемешивают, ставят в прохладное темное место на 3-4 дня, периодически встряхивают. Для выведения камней из почек принимают по 1ст.л., разведенной в 0,5ст. горячей воды, в течение месяца. По рекомендации врача курс повто-ряют через две недели. Настойка хранится в темном, прохлад-ном месте. 8. Витаминная настойка 1ст. свекольного сока, 1ст. морковного сока, сок 1/2 лимона, 1/2ст. клюквенного сока, 1ст. меда и 100мл спирта. Тщательно перемешивают и настаивают 3-4 дня в темном прохладном месте, периодически встряхивают. При гипертонической болез ни и как общеукрепляющее средство принимают по 1ст.л. 3ра-за в день до еды в течение 1,5-2мес. 9. Чесночная настойка 350г измельченного чеснока, 200мл спирта (96% об.). Настаи-вают 10дней. Принимают с молоком (1/4ст.) 3 раза в день от 1 до 15 капель, увеличивая с каждым приемом на 1 каплю, а затем уменьшая до 1 капли. Оставшуюся настойку принимают по 25 капель в день. Чесночная настойка является прекрас-ным очищающим и общеукрепляющим средством, способству ющим выведению из организма известковых и жировых отло-жений, снятию спазмов сосудов, активно улучшает обменные процессы. 10. Адамов корень Натереть на терке свежий корень так, чтобы получился 1ст. Залить 200мл водки и настаивать в течение 24час. Натирать болезненные участки тела при полиартрите, радикулите, рев-матизме, подагре, суставных болях и шейном плексите. 11. Настойка зверобоя От жирной себореи кожи лица и угревой сыпи можно избавить ся с помощью спиртовой или водочной настойки листьев зве- робоя, которая обладает вяжущим действием, уменьшает по-тоотделение и успокаивает раздражение кожи. Для этого 10г сухой травы настаивают в течение недели в 100мл 70%спирта или 15-20г сухой травы — в 0,5л водки. Перед употреблением 2ст.л. настойки разводят в 0,5ст. воды. Полученным раствором смачивают салфетку, затем слегка ее отжимают и накладыва-ют на лицо.-----для настойки шиповника с яблоком: 0,5л водки, 400г шиповника, 1 крупное сладкое яблоко, сахар по вкусу. Для приготовления напитка лучше всего использовать сушёный или вяленый шиповник, поскольку он придаёт настойке более яркий вкус.Нарезать яблоко небольшими дольками. Шиповник промыть сложить в банку, добавить кусочки яблока. Влить водку, закрыть ёмкость крышкой, потрясти, поставить банку с настойкой на 1мес в тёмном месте при комнатной t. Готовую настойку из шиповника процедить через несколько слоёв марли, по желанию добавить сахар по вкусу, разлить по бутылкам, герметично закрыть.-----это скорее настойка, чем наливка. Я вишню сначала засыпаю сахаром и ставлю на 6 недель на солнце, чтобы перебродила. Сливаю сок и заливаю водкой ещё на 1,5мес. Сливаю настой, смешиваю и ставлю на полгода в подпол для созревания. Вот за 9мес получается действительно вкусная штука. Крепость около 16 градусов, без замера, просто по соотношению залитой водки и количества конечного продукта.-----Настойка из клубники с самогономНастойка из клубники с самогоном — необычный алкогольный напиток, который порадует любителей сочетания горького и сладкого вкусов. При желании можно сделать домашний самогон, в котором не будет красителей и химикатов. Лучше всего подавать настойку охлажденной или добавить в нее лед перед подачей. Украсить напиток можно листиками базилика.Для блюдаКлубника2 стакан = 300 гСамогон5 стакан = 1000 гСахар5 ст. л. = 100 гДля подачиБазилик1 веточка = 5 гЧтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте домашний самогон. Клубнику промойте, удалите листья. Сполосните базилик, отделите листья от стебля. Подготовьте чистую стеклянную банку, крышку, бутылки и марлю. Подготовьте настойку. Ягоды разрежьте пополам. Положите их в банку и налейте самогон. Закройте банку крышкой и уберите ее в шкаф на 25 дней. Приготовьте напиток. Достаньте банку, откройте крышку и засыпьте в настойку сахар. Встряхивайте банку каждые 2 часа. Через 1 день процедите настойку через плотную марлю. Получившийся напиток разлейте в чистые бутылки. Готовый напиток налейте в стопочки и украсьте листиками базилика.