Друзья, привет! В этом выпуске Ivlev Chef Channel я собрал пять рецептов праздничных блюд: ко дню рождения, к годовщине свадьбы, к Новому году или просто, чтобы встретить гостей. Вителло тоннато, куриная грудка с крабом в мандариновом соусе, запеченное мясо с сыром и шпинатом, карпаччо из лосося и рулетики из баклажанов с сырным кремом — сохраняйте ценную подборку закусок и основных блюд из мяса, рыбы и птицы!Все ингредиенты можно купить в МЕТРО: https://online.metro-cc.ru/promo/kogd...Вителло тоннато:телятина край — 800 гтунец консервированный в собственном соку — 150 гмайонез — 150 гкрем чиз — 60 гбальзамик уксус — 1 ч. л.молоко — 100 млсоус соевый — 10 млкаперсы — 30 гсоль, перец — по вкусуКуриная грудка с крабом в мандариновом соусе:куриная грудка — 1 шт.базилик — 2 гсливочный сыр — 150 гкрабовые палочки — 3 шт.Для соуса:мандарины свежие — 3 шт.мандариновые дольки — 10 шт.масло сливочное — 50 гсоль, перец — по вкусуЗапеченное мясо с сыром и шпинатом:говяжья вырезка — 1 шт.моцарелла — 300 гшпинат листовой с/м — 300 гмасло сливочное — 80 гмасло оливковое — 30 млвяленые томаты — 140 гчеснок — 2 зуб.соль, перец — по вкусуКарпаччо из лосося:лосось с/с — 300 гморская соль — 500 гсахар — 2500 гсвежие огурцы — 2 шт.укроп — 5 гкаперсы — 10 гчеснок — 2 зуб.соль, сахар — по вкусуРулетики из баклажанов с сырным кремом:баклажан — 2 шт.масло оливковое — 120 млтворожный сыр — 200 гвяленые томаты — 80 гбазилик зеленый — 20 гсоус шрирача — по вкусусоль, перец, кориандр — по вкусуПриятного аппетита! И до новых вкусных встреч!В этом выпуске Вителло тоннатоЗапеченное мясо с сыром и шпинатомКарпаччо из лососяКуриная грудка с крабом в мандариновом соусеРулетики из баклажанов с сырным кремом