Лагман, очень популярное и любимое блюдо в Средней Азии. Его готовят как дома так и в многочисленных кафе или как называют в народе Лагманных. Сегодня хочу предложить вашему вниманию оригинальный рецепт как сделать соус, зажарку для лагмана и сохранить его на зиму, пока все овощи доступны и свежие. А зимой открыв такую баночку быстро приготовить своей семье вкусный лагман или добавить в каши, макароны и в жареную картошку!Ингредиенты:помидоры 5 кгспаржевая фасоль 600 г(Джандо)паприка красная 1 кгстручковый перец 3 шт лук 4 шт ( 350 г)чеснок 120 гсвежий имбирь 50 гсельдерей 250 гсоль 6 с.лсахар 6 с.л ( 90 г)масло растительное 400 мл