несколько интересных закусок к праздничному столу.================================================Первые две закуски из сельди. Берем филе сельди, предварительно немного отбив. Наносим сверху плавленным сыр, маринованный болгарский перец, укроп, немного перца. Отправляем получившееся в холодильник на 2 часа. А сами приступаем к приготовлению основы. Для этого берем бородинский хлеб и с помощью стакана вырезаем из него кружочки.Из второй половины сельди делаем следующую закуску. Нарезаем филе сельди тонкими полосками и приступаем к приготовлению маринада. Для этого смешиваем майонез и зелень. Отправляем в холодильник. А сами готовим хлебную основу.Третья закуска - тапас из ветчины. На кусочки ветчины наносим творожный сыр. Добавляем базилик, перец, маслины. И сворачиваем, чтобы получились рулетики.Следующая закуска - ветчина на хрустящем тосте с начинкой. Делаем начинку - смешиваем творожный сыр с маринованными огурцами. Добавляем любую зелень по вкусу, например, базилик. Наносим все это на хлеб и добавляем ветчину.Последнее, что будем готовить - это антипасто. Делаем соус. Для этого нам нужно - оливковое масло, бальзамический уксус, перец-мельница и немного соли. Накалываем на шпажку черни-помидор, моцареллу, базилик, моцареллу и в таком виде опускаем в соус.===============================