Опубликовано 20.12.2012Спонсор выпуска: http://okfit.ruВыпуски по фитнесу каждый понедельник, по бодибилдингу - каждую среду, по питанию - каждую пятницу. Подписывайся, чтобы не пропустить: http://goo.gl/5CGoMСегодня мы с вами поговорим об основном поставщике энергии -- об углеводах.Углеводы -- обязательный компонент пищи, который составляет основнуючасть рациона питания человека.Углеводы делятся на простые и сложные углеводы.Простые углеводы, или сахара, включают моносахариды и дисахариды.Сложные углеводы - это полисахариды, которые включают крахмал инекрахмальные углеводы, или пищевые волокна.Простые сахара -- это такие сладкие вещества пищи, которые содержатсяво фруктах, овощах -- это моносахариды и дисахариды.Самые известные из моносахаридов -- это глюкоза, фруктоза и галактоза. Издисахаридов -- сахароза, лактоза и мальтоза.Глюкоза -- основной вид топлива для организма.Фруктоза -- это фруктовый сахар, соответственно, содержится во фруктах,ягодах и меде. В печени фруктоза превращается в глюкозу.Галактоза входит в состав лактозы -- молочного сахара. Это единственныймоносахарид животного происхождения.Следующий класс простых сахаров -- дисахаридыОни состоят из двух молекул, причем одна из них всегда глюкоза.Так, обычный сахар, который мы едим это сахараза. Она состоит из глюкозыи фруктозы. Мальтоза состоит из двух молекул глюкозы. Она называетсясолодовым сахаром. Ее много содержится в проросшем зерне. Наконец,лактоза. Она состоит из глюкозы и галактозы.Сложные углеводы -- это усвояемые полисахариды, или крахмал, инеусвояемые полисахариды, или пищевые волокна.Крахмал -- это основной источник гликогена. Если глюкоза -- это бензин организма, то гликоген -- как форма хранения энергии -- это большой топливный бак организма.Пищевые же волокна это не балласт и не бесполезные компоненты пищи. Безних невозможно функционирование желудочно-кишечного тракта.В основе рациона питания как раз находятся крахмал-содержащие продукты питания и пищевые волокна. Это зерновые, овощи и фрукты.Потребность в углеводах?Норма 250-350 грамм в сутки. При больших физических нагрузках эта цифрадолжна доходить до 450-550 грамм в сутки. 70% от общей калорийности рациона должно приходиться на углеводы. Пищевых волокон следует потреблять не менее 20-30 грамм.Стань полноценным участником фитнес-сообщества yougifted. У нас самая интеллигентная аудитория. Общайся с людьми со схожими интересами в группах:Вконтакте: http://vk.com/yougiftedFacebook: http://www.facebook.com/yougiftedПодписывайся на канал, чтобы увидеть первым новые выпуски: http://www.youtube.com/subscription_c...КатегорияСпортЛицензияСтандартная лицензия YouTube