Рецепт конфет "Птичье молоко" только кажется трудным, на самом деле он простой, особенно если вы умеете готовить заварной белковый крем и масляный крем со сгущенкой.Ингредиенты яичный белок 3 шт сахар 180 гр (сахар, по вкусу) молоко сгущенное 100 гр масло сливочное 130 гр желатин 20 гр какао 2 ст. л. молоко 2 ч. л. лимонная кислота 0,5 ч. л. шоколад молочный 100 гр ванилин щепотка соль щепотка вода 160 мл Конфеты "Птичье молоко", приготовленные по домашнему рецепту, намного вкуснее, чем купленные в магазине. Если вы любите сладости и "Птичье молоко" в любом виде, то возможно вам понравится и эти рецепты: Торт "Птичье молоко" с бисквитной основой, простой рецепт https://www.youtube.com/wat... и Торт "Птичье молоко" с шоколадной глазурью - домашний рецепт пошагово https://www.youtube.com/wat...Диетический десерт "Птичье молоко" - https://www.youtube.com/wat...Конфеты "Птичье молоко" стали выпускаться в Польше. Рецепт этого изделия придумал владелец кондитерской фабрики Ян Ведель. Изначально рецепт конфет имел несколько необычный и непривычный вкус - их выпускали с начинкой в виде маршмеллоу (конфеты похожие по вкусу на зефир). Калорийность конфет "Птичье молоко" составляет 447 ккал на 100 гр. продукта.Композиция "Pisco Sour" Gunnar Olsen.-----НутеллаДля приготовления Нутеллы домашней вам понадобится:3 стакана сахара1 стакан фундука или ваших любимых орехов5 столовых ложек какао4 столовые ложки муки2 яйца2 чайных ложки сливочного масла2 стакана молокаНатереть орехи или перемолоть на мясорубке. Тщательно ра- стереть яйца с сахаром. В яичную массу добавить все выше перечисленные ингредиенты кроме молока и хорошо переме- шать. Добавить молоко и еще раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Нашу массу ставим на маленький огонь и варим постоянно помешивая до загустения. Затем остудить и взбить блендером, чтобы была однородная паста. Наша «ну-телла» домашняя готова.-----Шоколадная колбаска Любимый десерт из детства! Ингредиенты:Печенье (любое) — 600 г Какао-порошок — 3 ст. л. Молоко — 150 мл Масло сливочное — 200 г Сахар — 8 ст. л. Приготовление:1. Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков. 2. Какао перемешать с сахаром. 3. Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить. 4. Смешать печенье с жидкой смесью до образования густой липкой массы. 5. Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6 часов в холодильник.-----Конфеты из сухого молока ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г сухого молока 300–350 г сахара 100 г сливочного масла 100 мл воды 2–3 ст. л. какао-порошка 1 щепотка кардамона ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала из воды и сахара свари сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут. В горячий сироп выложи сливочное масло и оставь на пару минут. Затем тщательно перемешай всё до однородности. Смешай в миске какао-порошок и сухое молоко. Влей сироп в миску с какао и сухим молоком. Очень хорошо перемешай. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Всё тщательно перемешай и отправляй массу в холодильник для застывания на 30–40 минут. Слепи из массы изделия любой формы и обваляй их в какао. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке. Сложи изделия в контейнер и убери в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней. Как видишь, домашние конфеты из сухого молока готовятся очень легко. Если дома не оказалось какао, можно сделать молочные конфеты. Ингредиентов всего два — молоко и сахар. Порадуй детей натуральным домашним лакомством