Есть некоторые блюда которые менять только портить. Селедка под шубой на мой взгляд это именно этот случай. Но иногда так хочется чтото поменять в знакомом до боли рецепте чтобы все было вроде как и постарому но на новый лад. Например приготовить любимую селедку под шубой но в виде рулета. Идея не новая если погуглить то можно найти много вариантов но к сожалению во многих из них используется желатин который абсолютно меняет и структуру и вкус. Я же предлагаю изменить только форму не меняя содержания. Конечно вкус тоже немного изменится но зато в таком виде селедку очень удобно нарезать на порции что иногда очень не маловажно. ПопробуйтеnnСОСТАВnnКоличество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов ктото любит больше свеклы ктото картошки поэтому все что написано ниже только схема а вы подгоняйте ее под себя.nnСваренная в кожуре или запеченная свекла 4 шт nСваренная в кожуре морковь 4 штnСваренный в кожуре картофель 2 3 штукиnСваренные вкрутую яйца 2 штукиnСеледка 1 средняяnРепчатый лук 1 небольшаяnМайонез около 100 гnСольnnПРИГОТОВЛЕНИЕnnВсе овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить 2 3 часа в холодильнике. nСеледку разделайте на филе максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.nРепчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.nОвощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.nЯйца очистите и так же натрите на мелкой терке.nНатертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку. nПосолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.nНа свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше в основном уже слоя свеклы.nПосолите накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.nnНа морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите уплотните промажьте майонезом.nНа картофель яичный слой который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите уплотните промажьте майонезом.nВ центр полоскойгорочкой выложите селедку с луком.nnЗаверните все собранное в рулет. Обожмите края. nРулет в пленке уберите в холодильник на 2 3 часа а лучше на ночь настояться.nПереложите на сервировочное блюдо снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.nЯ украсила рулет листиками петрушки сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник настояться.nПеред подачей украсить майонезными цветочками.nПриятного вам аппетитаn