Ингредиенты:сливочное масло 200гсахарная пудра 3/4 ст.желтки 4 шт.ванилин мука 2-2,5 ст.джем 300 мл Пошаговое:1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой.2. Добавить желтки, ванилин, размешать.3. Всыпать порциями муку, перемешивать до получения теста. 4. Тесто не должно липнуть к рукам. Если слишком липкое, нужно добавить еще немного муки. 5. Разделить тесто на 2 неравные части. Ту часть, которая чуть меньше, сформировать в виде колбаски и положить в морозильник.6. Большую часть теста раскатать в виде прямоугольника на пергаменте до толщины 0,5 см. 7. Переложить пергамент на противень. Тесто смазать джемом.8. Меньшую часть теста достать из морозилки и натереть поверх джема на крупной терке.9. Выпекать в духовке при температуре 180о примерно 20-25 минут.10. Выпеченное печенье снять с противня вместе с пергаментом и нарезать на квадраты, затем остудить.