Иван-чай, кипрей, простой способ приготовления заварки. От сбора до дегустации чая Репост к сезонуИван-чай, кипрей, простой способ приготовления заварки. От сбора до дегустации Репост к сезонуНапиток из Иван-чая справляется со стрессами и неврозами, очищает организм, устраняет головные боли, помогает контролировать чувство голода, нормализует давление и обладает противовоспалительными свойствами, защищая Ваш организм на долгие годы.---Собираю и пью иванчай уже несколько лет. И каждый раз готовлю по разному. И с каждым разом вкус улучшается. Сейчас знаю как буду готовить в следующем году.Первый раз скручивал листья и выдерживал в банке и тепле несколько дней, потом сушка в духовке.Второй раз подключил к этому делу ручную мясорубку (без ножа и сетки)В этом году перед ферментацией замораживсю свежие листья на сутки в морозилке (максимально уплотняя пакет с листьями) потом (после разморозки) пропускаю через мясорубку с ножом и крупной сеткой. Затем несколько дней ферментация на противне накрытом влажным полотенцем. После появления ярковыроженого фруктового запаха сушка в духовке при ~50-60°С. Получается гранулированый чай (на 300 мл чая достаточно чайной ложки заварки).