Приготовим простое, очень вкусное и любимое с детства безе.Существует три базовых рецепта приготовления меренги.Я покажу классическую французскую меренгу, которую совершенно не сложно готовить, а чтобы избежать ошибок в приготовлении безе, необходимо соблюдать некоторые нюансы.👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇▶️ Разноцветное безе на швейцарской меренге ➫ https://youtu.be/9lsjHaLSEwI▶️ Торт на основе безе «Анна Павлова» ➫ https://youtu.be/XgKXhWgJQf4▶️ Пирожное "Павлова" – Вкуснейший мини-десерт ➫ https://youtu.be/GfuFwjoZA_Q👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇▶️ ТОРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc▶️ РЕЦЕПТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qw6Ubte6gYun6U9dpnpro_▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ https://youtu.be/TaG5G-NVEBk▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu.be/R8n-9TCBroM▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmcH4▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ https://youtu.be/U2NtcQhQEB4⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:• 5 яичных белков• 250 гр. сахарной пудры• лимонный сок• ванилинПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:Для начала отделяем белки от желтков, старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не капли желтка не попало к белкам.Выливаем белки в чашу миксера, добавляем несколько капель лимонного сока и на небольших оборотах начинаем их взбивать.Замечу, что можно взбивать белки, как холодные, так и комнатной температуры и ни в коем случае нельзя высыпать сахар, пока белки не взбились, иначе у вас получится обычная белково-сахарная глазурь, а не меренга.Как только белки покрылись воздушной шапкой – увеличиваем обороты миксера и взбиваем, не добавляя сахарную пудру, до пышной, практически устойчивой пены.А пока белки взбиваются, хочу отметить, что чаша миксера и венчик должны быть абсолютно сухие, чистые без капли жира и влаги.Отдельно в просеянную сахарную пудру добавляем ванилин, перемешиваем и, не прекращая взбивание, малыми порциями, буквально по столовой ложке начинаем всыпать пудру в хорошо взбитые белки.Белки без сахарной пудры я взбивала в течение 4 минут и еще 10 минут после того, как полностью высыпала всю сахарную пудру.Вместо сахарной пудры можно использовать обычный сахар, но в таком случае время взбивания значительно увеличится.Наша белковая масса полностью готова, она очень хорошо взбилась, плотная, глянцевая и прекрасно держит форму.Берем большой кондитерский мешок с зубчатой насадкой и перекладываем готовую белковую массу.Отсаживаем меренгу на пергаментную бумагу, тефлоновый, или как в моем случае силиконовый коврик.Безе можно приготовить абсолютно любой формы и размера, а если вы хотите получить разноцветное безе, то добавьте в готовую белковую массу несколько... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Безе-Меренги–рецепт-в-домашних-условиях👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!🎥 YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!С наилучшими пожеланиями,ДинаРеклама / сотрудничество:dinarecipes@mail.ruhttps://vk.com/dinarecipes#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #безе #меренги #Meringues