Оглавление:0:00 Мед: глюкоза, фруктоза и сахароза0:57 Мёд – сокровищница антиоксидантов3:02 Полезные свойства меда4:42 Что вы получите через месяц, употребляя одну ложку меда натощак?5:45 Антимикробные свойства меда6:59 Какой мёд покупать?7:58 Два разных меда, и как их отличить?8:52 Как употреблять мед - медовая вода9:52 Мед в спорте10:30 ПредостереженияМёд – это уникальный природный продукт, поскольку в нём сосредоточен богатейший запас антиоксидантов, представленный растительными полифенолами. Полифенолы мёда настолько разнообразны, что оказывают влияние практически на все органы человеческого организма.Также мёд является энергетически ценным продуктом, содержащим глюкозу и фруктозу, но при этом в нём почти нет сахарозы, из которой в основном состоит сахар. Кроме того, он является богатым витаминным и минеральным источником.Мёд – сокровищница антиоксидантовВеликие мыслители древности Пифагор, Гиппократ и Аристотель считали, что потребление мёда продлевает жизнь. А современная наука регулярно доказывает их правоту.Невероятный запас антиоксидантов делает мёд продуктом, который полезен для всех наших органов без исключения.Антиоксиданты необходимы нашему организму для нейтрализации свободных радикалов и защиты от окислительного стресса. Причём полифенолы в составе мёда считаются одними из самых эффективных антиоксидантов в природе.Полифенолы оказывают следующие эффекты на организм человека:• Разжижают кровь, препятствуют образованию тромбов;• Ингибируют перекисное окисление липидов, тем самым предотвращая раннее старение;• Защищают от атеросклероза, инфарктов и инсультов, предотвращая образование атеросклеротических бляшек;• Нейтрализуют активные формы кислорода, вызывающие возрастные нарушения в работе мозга;• Препятствуют неправильному сворачиванию белка бета-амилоида, защищая мозг от сенильных бляшек, провоцирующих болезнь Альцгеймера;• Противодействуют воспалению в гиппокампе – структуре мозга, отвечающей за память;• Подавляют активность бактерии Хеликобактер пилори, вызывающей язву желудка;• Стабилизируют уровень сахара в крови и улучшает состояние больных сахарным диабетом.• Уничтожают раковые клетки и препятствует их делению.Кроме полифенолов, мёд богат аскорбиновой кислотой – важнейшим антиоксидантом среди витаминов.