Создание качественной ледовой поверхности это не просто заморозка воды. Технологически правильное создание (замораживание) катка включает в себя около десятка этапов. На профессиональных аренах для создания максимально прозрачного льда используется подготовленная де-ионизированная вода. "Есть три вещи, на которые люди смотрят с удовольствием: бегущий ручей, огонь костра и работа Olympia на ледовой арене" - Чарли Браун.