Полный цикл приготовления ферганского плова в полупоходных условиях на костре с использованием индийского сорта риса - басмати. Детальное описание процесса с иллюстрациями можно посмотреть на моем сайте http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml или в недавно вышедшей книге "Дундук-кулинар. Лучшие рецепты" (издательство АСТ)