Печёночный торт с творожным кремом . Необходимые ингредиенты: Для коржей: - Печень индюшиная – 800 г. - Морковь (крупная) – 1 шт. - Лук репчатый – 1 головка. - Мука – 5 ст. л. без горки. - Яйцо – 2 шт. - Соль – по вкусу. - Масло подсолнечное – для жарки. Для крема: - Творог – 250 г. - Сметана – 150 г. - Зелень укропа – 1 пучок. - Чеснок – 3 зубчика. - Перец чёрный молотый – по вкусу. - Соль – по вкусу. Способ приготовления: Печень индюшки хорошо промойте, удалите плёнки и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Этот торт вы можете приготовить из куриной, свиной или говяжьей печени; Морковь вымойте щёткой и почистите. Луковицу тоже очистите и промойте. Нарежьте овощи крупными кубиками; Выложите печёнку, морковь и лук в чашу блендера. Измельчите в однородную массу; Полученную печёночную массу переложите в миску. Всыпьте муку и соль; Вбейте яйца; Хорошо размешайте, чтобы тесто было однородным, без комочков муки. Лучше это сделать венчиком или миксером. Сковороду смажьте подсолнечным маслом. Налейте немного теста и испеките блинчик на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Далее испеките таким же образом остальные блинчики. У вас их должно получиться 9-10 штук. Количество зависит от диаметра сковороды. Далее займитесь приготовлением творожного крема. Чеснок почистите. Зелень укропа промойте, отряхните от воды и мелко нарежьте. В чашу блендера выложите творог, сметану и зубчики чеснока. Сметану можете заменить йогуртом. Приправьте по вкусу чёрным перцем и солью; Взбейте всё в однородную массу. Крем должен иметь консистенцию густой сметаны. Если крем получился слишком густым, добавьте ещё немного сметаны; Всыпьте в крем укроп и тщательно перемешайте; На плоское блюдо выложите один корж и смажьте его творожным кремом. Аналогично поступите с остальными коржами; Печёночный торт с творожным кремом готов. Осталось его украсить. Здесь вы можете дать волю своей фантазии. В предлагаемом рецепте торт украшен розочками из редиса, рубленым зелёным луком и веточками укропа. Можете оформить блюдо цветочками из варёной моркови или, например, дольками сваренного вкрутую яйца; Поставьте торт на 1 час в холодильник для пропитки.